Hähnchen Flügel, mit Haut, tiefgefroren, geschmort ohne Fett Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	185 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	11 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 42 % NW) 42 % Alternative finden	12 g (≈ 23 %) 23 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 53 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 47 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 22 %
einfach ungesättigte 34 %
mehrfach ungesättigte 17 %

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Wrap gefüllt mit Salat und gebratenem Hähnchenbrustfilet

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	185 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	774 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	11 g (≈ 17 % NW) 17 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 42 % NW) 42 %	12 g (≈ 23 %) 23 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	67 g (≈ 2 % NW) 2 %	36 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	23 µg (77 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	23 µg	13 µg
Retinol	23 µg (77 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00
Vitamin D Calciferole	0,26 µg (10 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,14 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,26	0,14
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	790 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	427 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	790,00	427,03
Beta-Tocopherol	80,00	43,24
Gamma-Tocopherol	80,00	43,24
Delta-Tocopherol	80,00	43,24
Alpha-Tocotrienol	46,00	24,86
Vitamin K	13 µg (≈ 20 % NW) 20 %	7 µg (≈ 11 %) 11 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,80	0,43
Vitamin K2 (Menachinone)	12,50	6,76
Vitamin B1 Thiamin	76 µg (25 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	41 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	124 µg (≈ 10 % NW) 10 %	67 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	8.300 µg (≈ 55 % NW) 55 %	4.486 µg (≈ 30 %) 30 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	12.000 µg (≈ 71 % NW) 71 %	6.486 µg (≈ 38 %) 38 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	830 µg (≈ 14 % NW) 14 %	449 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	301 µg (≈ 22 % NW) 22 %	163 µg (≈ 12 %) 12 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Folat-Äquivalent	4,20	2,27
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,0 µg (≈ 1 %) 1 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,12 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,07 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Natrium	48 mg (≈ 3 % NW) 3 %	26 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Chlorid	110 mg (≈ 5 % NW) 5 %	59 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg
Kalium	184 mg (≈ 5 % NW) 5 %	100 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	18 mg (≈ 5 % NW) 5 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	145 mg (≈ 21 % NW) 21 %	78 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	k. A.	k. A.

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	732 µg (≈ 6 % NW) 6 %	396 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	1.333 µg (≈ 16 % NW) 16 %	721 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	16 µg (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	15 µg (≈ 0 % NW) 0 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	43 µg (≈ 1 % NW) 1 %	23 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	k. A.	k. A.
Chrom	3,90	2,11
Molybdän	3,90	2,11

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	0,00	0,00
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	0,00	0,00
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	9.375 mg	5.068 mg
Isoleucin	982 mg (≈ 65 % NW) 65 %	531 mg (≈ 35 %) 35 %	1.500 mg
Leucin	1.616 mg (≈ 55 % NW) 55 %	874 mg (≈ 30 %) 30 %	2.925 mg
Lysin	1.792 mg (≈ 80 % NW) 80 %	968 mg (≈ 43 %) 43 %	2.250 mg
Methionin	577 mg (≈ 74 % NW) 74 %	312 mg (≈ 40 %) 40 %	780 mg
Phenylalanin	865 mg (≈ 279 % NW) 279 %	468 mg (≈ 151 %) 151 %	310 mg
Threonin	1.611 mg (≈ 143 % NW) 143 %	871 mg (≈ 77 %) 77 %	1.125 mg
Tryptophan	224 mg (≈ 75 % NW) 75 %	121 mg (≈ 40 %) 40 %	300 mg
Tyrosin	787 mg (≈ 42 % NW) 42 %	426 mg (≈ 23 %) 23 %	1.875 mg
Valin	1.051 mg (≈ 54 % NW) 54 %	568 mg (≈ 29 %) 29 %	1.950 mg
Arginin	1.460 mg	789 mg
Histidin	657 mg (≈ 88 % NW) 88 %	355 mg (≈ 47 %) 47 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.370 mg	740 mg
Asparaginsäure	1.890 mg	1.022 mg
Cystein	279 mg (≈ 90 % NW) 90 %	151 mg (≈ 49 %) 49 %	310 mg
Glutaminsäure	3.041 mg	1.644 mg
Glycin	1.444 mg	780 mg
Prolin	1.097 mg	593 mg
Serin	958 mg	518 mg
Stickstoff, gesamt	3.500,00	1.891,89

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.346 mg	1.268 mg
Butansäure / Buttersäure	k. A.	k. A.
Hexansäure / Capronsäure	k. A.	k. A.
Octansäure / Caprylsäure	k. A.	k. A.
Decansäure / Caprinsäure	k. A.	k. A.
Dodecansäure / Laurinsäure	20 mg	11 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	54 mg	29 mg
Pentadecansäure	6 mg	3 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.862 mg	1.006 mg
Heptadecansäure	9 mg	5 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	389 mg	210 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	7 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.695 mg	1.997 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	k. A.	k. A.
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	429,60	232,22
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	155,00	83,78
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3.086,00	1.668,11
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	24,60	13,30
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.832 mg	990 mg
Omega 3 Fettsäuren	170 mg	92 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	150,50	81,35
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	3,30	1,78
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	2,80	1,51
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	9,40	5,08
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	4,40	2,38
Omega 6 Fettsäuren	1.659 mg	897 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.584,00	856,22
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	2,60	1,41
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	11,50	6,22
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	13,10	7,08
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	11,50	6,22
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	39,20	21,19
Fettsäuren, sonstige	55,00	29,73
Cholesterin	143 mg	77 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,9 g	0,5 g

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